Il grano saraceno è uno pseudocereale senza glutine ricco di antiossidanti e nutrienti essenziali. Ideale per celiaci e per il controllo della glicemia, offre numerosi benefici per la salute cardiovascolare e metabolica
Alimenti
Orzo: proprietà, benefici e valori nutrizionali
L’orzo è un cereale dalle numerose proprietà benefiche per intestino, prostata e fegato. Ricco di fibre, proteine e antiossidanti, offre vantaggi per la digestione e il controllo della glicemia
Riso basmati: proprietà, calorie, valori nutrizionali
Il riso basmati si distingue per il suo basso indice glicemico, l’aroma caratteristico e le proprietà nutritive. Ideale per diabetici e regimi dietetici controllati, è disponibile anche nella versione integrale
Menta piperita: proprietà, benefici e valori nutrizionali
La menta piperita è una pianta aromatica ricca di proprietà benefiche: digestive, antinfiammatorie, antimicrobiche e antiossidanti. Contiene vitamine, minerali e oli essenziali con mentolo
Acetosella: valori nutrizionali, proprietà e benefici
L’acetosella è una pianta erbacea dal sapore acidulo con interessanti proprietà nutritive e medicinali. Ricca di vitamina C, minerali e antiossidanti, offre benefici digestivi, anti-infiammatori e immunitari
Carne di cavallo: valori nutrizionali, proprietà e benefici
La carne di cavallo è un alimento ricco di proteine ad alto valore biologico, con basso contenuto di grassi e ricco di ferro biodisponibile. Vanta un buon profilo lipidico, con maggior presenza di acidi grassi insaturi rispetto ad altre carni rosse
Segale: proprietà, benefici e usi alimentari
La segale è un cereale antico e nutriente, noto per l’alto contenuto di fibre e il basso indice glicemico. Ideale per il benessere intestinale e cardiovascolare, è protagonista di pani rustici e preparazioni integrali.
Farro: proprietà nutrizionali, benefici e come cucinarlo
Il farro è un cereale antico, fonte di fibre, proteine e micronutrienti utili all’organismo. Ottimo per chi segue una dieta sana ed equilibrata, è versatile in cucina e facile da digerire.
Avena: proprietà, benefici e come integrarla nella dieta
L’avena è un cereale completo e nutriente, indicato per il benessere intestinale, il controllo del colesterolo e la gestione del peso. È facile da cucinare e adatta a molte preparazioni.
Pasta di semola: proprietà nutrizionali, benefici e come sceglierla
La pasta di semola di grano duro è uno degli alimenti simbolo della cucina italiana. Fonte di carboidrati complessi, fibre e proteine vegetali, rappresenta un’opzione sana e versatile nella dieta quotidiana.