Alimenti e integratori

L’olio di colza è un olio vegetale ricco di grassi insaturi e vitamina E, utilizzato sia in ambito alimentare che industriale. Sebbene regolamentato per ridurre l’acido erucico, resta oggetto di dibattito per i suoi potenziali effetti sulla salute e sull’ambiente.

Il ferro è un minerale essenziale per il trasporto dell’ossigeno e il funzionamento cellulare. Una dieta ricca di ferro aiuta a prevenire carenze come quelle determinate da condizioni come l’anemia.

Ricchi di nutrienti, sono un alimento versatile da integrare nella dieta quotidiana. Il loro consuma aiuta a migliorare la salute del cuore, delle ossa e del sonno.

Appartenente alla famiglia delle graminacee, è stato ampiamente coltivato nella storia, sebbene oggi sia considerato un cereale minore in Occidente.

I chiodi di garofano hanno proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche e digestive. Scopri come usarli in cucina e quali sono i loro benefici e controindicazioni

Appartenenti alla famiglia delle Brassicaceae, sono apprezzate per il loro sapore caratteristico e le proprietà nutritive che le rendono un alimento sano e versatile.

Tutte le proprietà e i benefici dei fichi d’India, frutti ricchi di acqua, fibre e antiossidanti. Dai consigli su come mangiarli, alle controindicazioni, passando per i loro effetti sulla salute: tutto quello che c’è da sapere

Originario dell’India, è un mix di spezie che arricchisce la cucina dell’Asia meridionale e mondiale. Il termine, derivato dal tamil “kari”, fu adattato dai britannici durante il colonialismo.

I suoi semi, ricchi di oli essenziali, sono apprezzati per il sapore, la versatilità in cucina e i benefici nutrizionali, essendo parte della dieta di molte culture.

Baccelli di soia immaturi, tipici della cucina asiatica, soprattutto giapponese, cinese e coreana, vengono consumati come spuntino per il loro sapore e valore nutrizionale