Cristina Cruciani

Si è laureata in scienze dell'alimentazione all'Università statale di Firenze con il massimo dei voti e ha iniziato la sua attività lavorativa come consulente nutrizionale in una catena commerciale di integratori alimentari. Ha conseguito poi l'abilitazione all'ordine dei biologi nel luglio del 2023, questo le ha permesso di iniziare la sua attività ambulatoriale come nutrizionista nel settembre del 2023. Durante i suoi studi universitari sviluppa un particolare interesse per la nutrizione clinica che riesce ad approfondire tramite la sua tesi di laurea "Effetto di una dieta mediterranea supplementata con butirrato e di una dieta vegetariana sulla sintomatologia in pazienti affetti dalla sindrome di Behcet" e il conseguimento di un master in nutrizione clinica. In aggiunta, la passione per il campo della nutrigenetica, la porta a stilare piani nutrizionali che siano il più possibile cuciti sul paziente, in modo tale da seguire sia le predisposizioni genetiche sia le preferenze alimentari del paziente.