Valentina Pellegatta

Si è laureata in Medicina e Chirurgia presso l'Università dell'Insubria di Varese e specializzata con lode in Scienza dell'Alimentazione presso la Sapienza Università di Roma, con una tesi dal titolo "La Qualità Muscolare come predittore di qualità di vita in pazienti con Disturbi della Nutrizione e dell' Alimentazione". Durante il percorso di studi, ha svolto attività clinica e di ricerca presso l’Ambulatorio per la Valutazione dello Stato di Nutrizione, il centro C.A.S.C.O. (Centro di Alta Specializzazione per la Cura dell’Obesità) e l' Ambulatorio Auxologico della UOC di Endocrinologia, Malattie del Metabolismo, Andrologia- V Clinica Medica del Policlinico Umberto I di Roma. Ha effettuato inoltre tirocinio professionalizzante presso la UOC di Diabetologia dell'Ospedale Santa Maria Goretti di Latina, la Residenza Disturbi del Comportamento Alimentare "Santa Maria della Pietà", ASL Roma 1 e presso la UOC di Neuropsichiatria Infantile del Policlinico Umberto I di Roma. Si occupa di obesità, malnutrizione per difetto, Disturbi della Nutrizione e dell'Alimentazione, alimentazione in gravidanza e in età pediatrica, patologie di carattere metabolico e funzionale che richiedono un supporto nutrizionale. Dal 2024 è membro SISA (Società Italiana di Scienza dell'Alimentazione).