Laureato in Medicina e Chirurgia, iscritto all'Ordine dei Medici di Milano, specializzato in Chirurgia Generale e Chirurgia Vascolare all' Università degli Studi di Milano.
Subito dopo la laurea ha svolto attività chirurgica all'Ospedale San Carlo Borromeo (MI), inizialmente come assistente e poi come aiuto con incarico di alta specializzazione, eseguendo interventi di chirurgia generale e vascolare in elezione e in urgenza.
Ha svolto attività di ricerca e d'insegnamento, è autore di numerose pubblicazioni scientifiche. Attualmente svolge la propria attività libero professionale specialistica.
Ha sempre nutrito interesse per la patologia venosa (teleangectasie, varici, trombosi) e linfatica (linfedemi), che si possono presentare in tutte le fasce d'età, praticando tecniche di sclerosi, resezione, trattamento endolaser, elastocompressione.
Il Dottor De Simone fa parte dell'équipe di chirurgia vascolare